مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

31 خبر
  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
  • رياضة
  • حرب الخليج
  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • رياضة

    رياضة

  • حرب الخليج

    حرب الخليج

  • فيديوهات

    فيديوهات

  • خطة ترامب لإنهاء الحرب في غزة

    خطة ترامب لإنهاء الحرب في غزة

خطأ شائع في استخدام المقلاة الهوائية قد يكلف مطبخك غاليا

أحدثت المقلاة الهوائية ثورة في طريقة طهي الطعام، حيث تسهل إعداد الوجبات بسرعة وتقليل كمية الزيت.

خطأ شائع في استخدام المقلاة الهوائية قد يكلف مطبخك غاليا
صورة تعبيرية / Milan_Jovic / Gettyimages.ru

ومع ذلك، يحذر خبراء المطابخ من أن هذه الأجهزة قد تسبب أضرارا تدريجية على أسطح العمل، حتى لو لم تبدُ ساخنة عند لمسها.

ويقول سايمون روبرتس، خبير المطابخ لدى شركة Vogue Worktops: "أجهزة مثل المقالي الهوائية تميل إلى البقاء في مكان واحد وتشغيل نفسها لمدة 20 إلى 30 دقيقة متواصلة. قد لا تشعر بأن قاعدة الجهاز حارقة، لكن الحرارة تتراكم أسفل الجهاز ومع مرور الوقت تؤثر على سطح العمل".

وأوضح روبرتس أن أسطح العمل المصنوعة من اللامينيت قد تُظهر فقاعات صغيرة أو تموجات نتيجة ضعف الطبقات السفلية بسبب الحرارة المتكررة. كما يمكن أن تتأثر الأسطح الخشبية، فتجف وتظهر بقع باهتة أو تغير لونها تدريجيا. وحتى المواد الهندسية الأكثر صلابة ليست محصنة تماما إذا تعرضت المنطقة نفسها للحرارة المتكررة.

وأضاف: "عامل آخر غالبا ما يغفل عنه المستخدمون، وهو كيفية تصريف الحرارة من المقلاة الهوائية. معظم الطرازات تصرف الحرارة من الخلف أو من الأسفل، وإذا كانت تتجه باستمرار نحو المنطقة نفسها من سطح العمل أو الجدار الخلفي، فقد تبدأ البقع أو تغير الألوان بالظهور تدريجيا".

طرق حماية سطح العمل

يشير روبرتس إلى أن استخدام حصيرة عازلة للحرارة، أو قاعدة مقاومة للحرارة، أو لوح تقطيع خشبي سميك بين المقلاة وسطح العمل يمكن أن يخفف من تأثير الحرارة. كما يُنصح بتحريك الجهاز قليلا بين الحين والآخر لتجنب تراكم الحرارة في نقطة واحدة.

الفوائد الصحية للمقلاة الهوائية

أظهرت دراسة أجراها باحثون من جامعة برمنغهام أن طهي الطعام بالمقلاة الهوائية يقلل من الجزيئات الملوثة للهواء مقارنة بالقلي التقليدي في الزيت. وشملت الدراسة 12 صنفا من الأطعمة، مثل شرائح البطاطا وحلقات البصل والنقانق، ووجدت أن القلي الهوائي ينتج كميات أقل من "الجسيمات الدقيقة" و"المركبات العضوية المتطايرة".

لكن البروفيسور كريستيان فرانغ، معد الدراسة، حذر من أن الفوائد تعتمد على نظافة المقلاة: "الاستخدام المتكرر دون تنظيف أسطح الطهي التي يصعب الوصول إليها قد يقلل من الفوائد المتعلقة بجودة الهواء".

وبناء على ذلك، يوصي الباحثون بتنظيف المقلاة الهوائية بانتظام، واستخدام أدوات عازلة للحرارة، وتحريك الجهاز أحيانا، لضمان سلامة أسطح العمل والحفاظ على هواء نظيف في المطبخ.

المصدر: ديلي ميل

التعليقات

مرندي: ربما هذه الليلة الأخيرة من الهدوء في قطر والسعودية والكويت والبحرين والإمارات والأردن وعُمان

أكسيوس: محمد بن سلمان أبلغ ترامب مخاوفه من شن ضربات واسعة على إيران ودعاه إلى خفض التصعيد

السفارة الأمريكية في عمّان توصي الأمريكيين بمغادرة المنطقة

"فارس" تنشر صورا فضائية وتقول إنها تظهر "أضرارا بمصفاة جازان في السعودية" جراء هجوم من اليمن (صورة)

كواليس تعليق الضربات الأمريكية.. هل رضخ ترامب لضغوط بن سلمان بشأن أهداف إيران؟

بيان عاجل من السفارة الأمريكية في بغداد يحذر من التصعيد ويدعو للمغادرة

ترامب يعلن تعليق الهجوم على إيران وقبول اتفاق مبدئي لفتح مضيق هرمز وإنهاء التهديد النووي

مستشار المرشد يرد على تهديدات ترامب: استهداف البنية التحتية الإيرانية سيهز أسس الهيمنة الأميركية

إيران تلوح باللجوء إلى إحكام إغلاق مضيق هرمز وممرات ومضائق استراتيجية أخرى

واشنطن تحذر رعاياها في الشرق الأوسط وخارجه وسفارات أمريكية في المنطقة تصدر تنبيهات جديدة

السخرية تلاحق ترامب بعد تراجعه عن ضرب إيران

أزمة جديدة قرب قناة السويس قد تدفع الناتو للتدخل

مسؤول سوري: تنفيذ اندماج "قسد" مع الدولة السورية صار بمراحله الأخيرة

الجيش الأميركي يسحب منظومات "باتريوت" من أربيل

"وول ستريت جورنال" نقلا عن مصدر: ترامب أصدر أمر الهجوم على إيران

"خاتم الأنبياء": كل دولة في المنطقة تجعل نفسها درع دفاع لأمريكا ستحترق

مخاوف إسرائيلية من حصول مصر على صواريخ "إس 400" الروسية من أنقرة

11.8 مليون برميل يوميا ومليار برميل خارج السوق.. نتيجة الضربات الإيرانية لمواقع النفط

عراقجي يؤكد لنظيره البريطاني تنظيم الملاحة عبر مضيق هرمز مع دولة عربية ويحذر من أي عرقلة